原料

意大利面: 1份， 欧芹: 适量， 美式甜辣酱: 适量， 芝麻酱: 适量， 番茄沙司: 适量， 文蛤: 适量， 蛏子: 适量， 基围虾: 适量， 洋葱: 一个， 白玉菇: 适量， 淡奶油: 适量

步骤

1洋葱洗净切丝，白玉菇去蒂，青豆水煮下分别放在盘子里备用。

2酱汁。用美式甜辣酱，芝麻酱，番茄沙司，均匀调成酱汁。

3文蛤事先泡入清水加盐吐沙，处理好后和蛏子，基围虾分别入锅焯水备用。

4另烧一锅沸水，放入意面煮15分钟左右，捞出放入冷水（有条件可以在水里加点冰块效果更好些）

5锅中热油，入洋葱丝和白玉菇翻炒，入文蛤，蛏子，基围虾，加入图2调好的酱汁，再加一点淡奶油转大火快速翻炒，收汁，掂匀，装入盘中，再撒一些欧芹做点缀。