豆腐: 一块， 肉: 少量， 葱: 一棵， 姜: 两片， 蒜: 三瓣， 水淀粉: 适量， 酱油: 少许， 盐: 少许
1肉切末儿，豆腐切块儿，葱花、姜丝、蒜末备好。
2姜蒜爆锅，放肉末炒至变色。
3放入豆腐块儿翻炒一会儿。
4加入葱花、酱油、盐，翻炒均匀。
5倒入水淀粉勾芡。