金象高筋粉: 200克， 全麦粉: 100克， 低糖酵母: 3.5克， 盐: 4.5克， 水: 220克， 红豆: 80克
1将所有材料放入面包机，我是柏翠PE9600面包机，顺序是先放水（冬天用30°温水）高筋粉粉全麦粉，对角线挖个坑放酵母和盐，酵母和盐不能接触
2柏翠面包机imax揉面40分钟
3面包机发酵模式进行第一次发酵
4倒入自己煮的蜜豆，下厨房有方子（糖用歌瑞零卡糖代替），也可以买现成的蜜豆，打开和面模式，和面三分钟
5面团从面包机拿出整形后放入已经扑粉的藤篮
6烤箱底下放一碗水，40°二次发酵40分钟，发酵好放在烤盘上割包
7200度上下火预热5分钟，然后200度中层烤20分钟，准备一张锡纸，在烤了九分钟左右盖在面团上，以防烤焦，根据各家烤箱不同放锡纸时间自行调整
请谨慎尝试，比一般欧包要硬很多