原料

豆腐: 1盒， 豌豆: 1把， 大蒜: 2瓣， 香菜、葱: 随意， 老干妈: 3勺， 花椒: 随意

步骤

1豆腐切块，豌豆放热水里汆熟

2倒锅里倒油烧热下拍好的大蒜爆香，放老干妈继续翻炒几秒

3豆腐下去用锅铲推着炒豆腐不容易烂，放盐再看锅里水分多少，多就多炒一会，记得偶尔推几下不糊锅，

4快起锅时撒香菜推几下最后放葱起锅