鱼头: 1个， 大米: 1杯（两人量）， 香菜: 5根， 姜: 1/4个， 盐: 1勺， 鸡精: 1勺， 冬菜: 适量， 胡椒粉: 半勺
1饭煮熟
2把饭放到砂锅里，加水，1:5
3煎鱼至微微焦黄，待用
4切姜丝、香菜
5饭煮开后放鱼头，加鸡精、盐等格式配料
6煮出奶白色以后关火，加香菜搅拌均匀。出锅