虾: 一斤， 香菜: 适量， 葱: 适量， 指天椒: 5个（小）， 香叶: 4片， 八角: 2个， 桂皮: 1块， 花椒: 根据个人口味放， 干辣椒: 同上， 姜: 5片
1把虾洗干净，用热水烫一下，或者烧开水煮一下也可以。
2把虾沥干水，用碗乘好，再把其他食材弄好。
3锅倒油烧热，把所有配料放下去翻炒（除香菜，葱），炒出了香味再放虾进去炒（注意虾不能炒太久，太老的虾不好吃）
4最后放盐，酱油，适量白糖，然后装盘，大功告成啦！