生抽: 一铲勺， 鸡翅: 15个， 姜: 一块， 老抽: 一铲勺， 料酒: 4-5铲勺， 糖: 三小勺
1鸡翅对切或三段 洗净
2鸡翅不用研制。与切成比末略大的姜小丁入锅炒
3鸡翅变色后加入料酒 再翻炒均匀
4加入老抽生抽各一铲勺 三小勺糖（调味料小勺） 翻炒均匀 再加入半小碗水大火盖盖子炖煮
5大约十分钟。 汤汁差不多收完即可 鸡翅若不够熟可以最后用小火炖久点