芋艿: 300g， 银耳: 一小块， 油渣: 四小块， 姜: 适量， 盐: 少许， 鸡精: 少许
1银耳提前用冷水或温水泡发(别用开水或太热的水)
2芋艿削皮洗干净切滚刀块，砂锅装水，冷水下银耳，煮大概半小时放芋艿，姜丝，还有油渣。
3水开后调小火熬大概半小时，关火放盐和鸡精，然后盛出来。好了，开吃!