猪肉: 400g， 青椒: 2个， 红椒: 1个， 京葱: 少量， 生姜: 3片， 大蒜: 3片， 老抽、六月鲜、盐、: ， 生粉、蛋清:
1青椒、猪肉切丝备用
2肉丝拌入蛋清、料酒、生粉腌制20分钟
3油热后将蒜、姜、京葱末爆炒
4加入肉丝，划散，颜色稍白后加入青椒、红椒
5加入老抽、六月鲜、盐调味翻炒，出锅前可加些葱花
这菜有个高大上的洋名：西班牙青椒红烩利大意小牛眼肉片，哈哈