原料

鸭胗: 250g， 鸭心管: 250g， 彼得秘制辣椒油: 适量， 郫县豆瓣酱: 适量， 彼得秘制干锅酱: 适量， 辣椒段: 适量， 辣椒面: 适量， 花椒: 适量， 麻椒: 适量， 各种香料: 适量

步骤

1首先备好各种料：彼得秘制辣椒油，郫县豆瓣酱，彼得秘制干锅酱，辣椒段，辣椒面，花椒，麻椒，各种香料

2大葱切段、姜切片，青椒切块

3锅内倒入适量彼得秘制辣椒油的油

4下入葱段，姜片和青椒段

5翻炒均匀后倒入各种香料，花椒和麻椒

6翻炒均匀后倒入辣椒段

7翻炒均匀后倒入调制好的干锅酱

8倒入适量辣妹子和火锅底料

9翻炒均匀后倒入适量水

10倒入适量辣椒面

11煮沸后倒入高压锅中

12锅内倒入凉水，放入鸭胗

13倒入鸭心管焯熟

14捞出过凉洗净

15倒入高压锅中烹熟即可

16开吃

小技巧

鸭心管和鸭胗要冷水下锅焯熟哦