快手鲜嫩的焗鱼

原料

支鱼或𫚔鱼: 一条, 生姜: 适量, 洋葱: 一个, 大蒜: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 花生油: 适量, 觉得太清淡的亲们可以适量加点生抽噢。:

步骤

1准备鱼,可以在菜场请卖鱼的帮忙分好。 在鱼肉中加入适量盐 糖 料酒。腌一小时以上。

2准备一口砂锅。姜切片,蒜头拍破放入锅底。锅中不需要放油。

3洋葱切成丝放在姜蒜上面

4把腌制好的鱼放在洋葱上。 中火开始焗。  千万不要放水!千万不要放水!千万不要放水! 五到十分钟后,浇入少许色拉油。(不推荐橄榄油哦) 总共焗20分钟左右就可以出锅啦!

5吃鱼啦!!但是我更喜欢吃焦焦的洋葱 哈哈哈

小技巧

过程中千万不要放水。 腌制过程中鱼肉出的水也记得倒掉哦! 焗了十分钟左右再放油。


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