姜: 两个薄片， 洋葱: 四分之一个， 香菇: 两朵， 自制辣椒豆豉酱: 一汤匙， 剩菜: ， 白饭: 适量
1白饭是昨晚上吃完剩下的。
2辣味的豆豉酱。回头一定要问问是怎么做的。
3菜也是昨晚上剩下的。都是肉肉啊。扔掉真是可惜了。
4准备材料。很简单的。切丝再切小块儿就好了。喜欢丝也可以切丝的。主要我不是很喜欢姜的味道，这样一下子吃下去也不会觉得难过。我不用葱是不喜欢葱炒过之后，特别油的感觉。
5油这样弄弄，会避免加入米饭的时候糊锅的。
6用筷子扒拉几下就可以了。不然会糊掉的。
7加洋葱。
8加香菇。
9加辣椒酱。
10加入剩菜。看自己喜欢什么。都可以加的。
11入米饭。把米饭炒散开就可以了。
12OK啦。
13又自己加食。哈哈。大番茄。
14这个是之前放了胡萝卜丁，和鸡蛋的。炒得都是一个道理。随便放什么进去都可以弄。
一切自己喜欢的蔬菜都可以加进去。如果觉得油大。就可以多放些绿叶菜。