原料

鸭血: 块， 牛百叶: 克， 豆瓣酱: 勺， 黄豆芽: 克

步骤

1毛肚

2鸭血

3黄喉或百叶

4鳝鱼

5蔬菜

6焯蔬菜(豆牙木耳香菇粉条青菜)，碗中垫底。

7焯鸭血备用

8底油炒豆瓣酱姜蒜片出红油，炒泡椒，火锅料。

9加水后加盐鸡精胡椒粉白糖

10黄喉、，鸭血，膳段。最后放百叶

11料和汤汁一起倒入碗里

12上面撒，花椒面，辣椒面，芝麻，干红椒，蒜泥，花椒油，香油。

131

14滋油

15撒葱花。