
原料
鲜虾: 1-2斤, 蒜蓉(不要切太细): 15-20瓣, 黄油: 适量, 生抽: 适量, 鸡精: 少许, 盐: 适量
步骤
11.虾洗净后烧开水白灼,看到变色卷起后捞起备用

22.把虾倒入冷水,然后把水倒掉,把虾壳虾头去掉

33.烧锅下黄油待融化后下蒜蓉爆香

4爆香蒜茸以后放入虾球

55.中大火不停翻炒,下酱油和辣椒粉,酱油不要下太多,味道不够下点儿盐

66.上碟!可以撒上欧芹,家里没有了,所以我没有下!呵呵

小技巧
喜欢重点儿口味的话可以放一些黑胡椒,花椒粉,鸡精还有少许糖!我是喜欢稍微“清淡”一点点,因为虾本来就很鲜,只要一点点调料就很棒了!