肉馅: 一小块， 冻豆腐: 一小块， 泡发木耳（可选）: 适量， 罗勒叶子: 一小把， 生抽: 一勺， 鱼露: 一勺， 料酒: 一勺， 蚝油: 一勺， 黑胡椒粉: 一小勺， 大蒜: 两瓣， 面粉: 适量
1冻豆腐化冻，挤出水，切碎。木耳切碎。罗勒洗净切碎混合肉馅，豆腐碎，罗勒碎和木耳碎。（加木耳是临时起意，如果没有无所谓，或者后来觉得加点胡萝卜也不错~）
2大蒜切碎。
3调味：依个人口味加入料酒，生抽，蚝油，鱼露，胡椒粉，大蒜碎。
4调馅tip：我是靠问一问判断调味咋样的...如果你拿不准，可以取一点点肉馅，微波炉加热熟，尝一尝。还是懒啊我...
5加一点水，加适量面粉，搅拌的程度大概是可以成团即可。不用很多，其实也许不加也行，可以加一个鸡蛋，增加粘稠度即可。
6热锅，刷一层薄油。（我买的可以喷的那种喷油小桶，很爽~）中小火，挖一勺肉馅，进锅，压一压，依次放入全部肉馅。
7每面煎大概一两分钟，或者看颜色，金黄就可以翻面啦。
8出锅~~ 香><
做饭最治愈了~~ 问问香味啥都不想了。真想给爸妈赶快把我喜欢的全部做一遍啊！！！ 剩下的肉馅做香菇肉燥~