原料
白萝卜: 30cm左右一根， 胡萝卜: 比白萝卜稍小的一根， 猪小排: 400g左右一盒， 八角: 1颗， 白芷: 2小块， 草菓: 1颗， 枸杞: 10多粒， 番茄: 1个， 年糕: 按需， 面: 按需， 盐: 按需， 姜: 一小块切开， 油: 1-2小勺
步骤
1小排用清水稍冲洗，入冷水锅煮至血水冒出，不必等沸，用筷子拨动，把脏水倒掉，可再用清水稍冲洗血沫等。 水沥干待用。
2锅洗净烧干如油，稍热入姜翻炒，锅热后入小排翻炒片刻，小排上的肉不大有红色，入矿泉水大火煮开，再放入切成比小排小一点块状的萝卜们，大火煮开，5-8分钟。
3电饭煲1小时煮汤/粥键打开，锅稍热将炒锅内的小排汤倒入，可按喜好选择放入八角、草菓、白芷炖煮，直至跳至保温。
4可选择保温后或之前10分钟左右放入盐调味，胡萝卜有充分的甜味，其他调料自便。
5这时汤已经很好喝，稍保温就可以关掉电饭煲尝尝味道啃块排骨去睡觉啦。
6年糕是基本上可以与任何菜式相配的主食，舀半锅汤、骨、萝卜，若时清早则放一小巴枸杞，上垫年糕片，等年糕变软稍加翻舀即可出锅。 装在吃面大碗里就是封面的图片了…
7也可以先煮点圆面，2分钟捞出，再排骨汤煮开，切好放个番茄之类，再放面翻煮，至骨汤与面完美肉融合又保留面的些许较劲，出锅，有了番茄，似乎解了久煮排骨汤过油腻的缺陷，一个人一碗汤面，也是够满意了。
小技巧
1、属于家中没有味精党，此汤有盐足够，类似的汤在大学宿舍也曾煲煮，有小电饭煲足够； 2、食疗党，可选择放适当的药材，优化膳食效果； 3、一般不放香料，这次放了，味道却也很不错，可按需添加； 4、江南人，年糕、细面比较常见，不知若是在北方，放宽面或泡馍之类会不会汤的口味太轻了些？随意搭配吧……
