原料

寿司醋: 约20~30ml， 米饭: 300g， 盐: ， 糖: ， 紫菜: ， 沙拉酱: ， 三文鱼或肉松: ， 火腿: ， 蛋皮: ， 黄瓜: ， 咸菜:

步骤

1蒸三碗米饭（不要太水，干一些最好）蒸好后不要打开，闷十分钟。 闷好后趁热将盐、糖、寿司醋，按1：5：10加入米饭中，拌匀放凉备用（1份是小勺的量）。

2蛋皮我用了两个鸡蛋，放一丢丢盐即可。煎蛋皮时不用放油，小火煎。 将黄瓜、火腿、蛋皮、咸菜等想加入的材料切条备用。

3铺上紫菜，放米饭时旁边留些空隙，防止卷的时候米饭露出来。

4放沙拉酱，摸匀

5铺上材料

6卷的时候一定要卷紧，切的时候才不会散开。

7切好装盘。

小技巧

盐糖、糖、寿司醋1：5：10的比例，调在一起大约总共30ml的量。 煎蛋皮的时候小火，不用放油。