原料

猪心: 一只， 雪梨: 两个， 淮山千: 若干片， 莲子: 一撮， 枸杞子: 少许， 姜: 三片， 盐、油: 少许， 蜜枣: 一个

步骤

1猪心洗干净，切中块，飞水待用，提示猪心属于内脏，多多少少有点味道，可以飞水的时候加点料酒辟腥味。

2雪梨切块，淮山、莲子提前泡一下。

3重新烧开热水，放入姜片，蜜枣，猪心和淮山莲子。武火水开后文火大约煮一个半小时。

4关火前，滴入几滴油，和放入自己口味的盐。