米饭: 碗， 香肠: 根， 盐: 克， 油: 克， 黑胡椒粉:
1一碗米饭，剩饭最好，若现煮也可以（喜欢广式香肠的亲可以像我一样，煮饭的同时将香肠蒸熟）只需将米饭吹凉即可。
2将一颗鸡蛋直接打入饭碗中，将蛋液与米饭搅拌均匀，然后放入少量盐与黑胡椒粉，继续搅拌均匀
3将蒸好的香肠切片，锅内放入少量油中火煎香肠，双面微焦时倒入搅拌好的米饭，大火翻炒。炒至米饭粒粒分明呈现较干的状态，关火起锅即可
黑胡椒粉多给一些味道会更好哦