小饭团便当 | 爸爸厨房 VOL . 71--火腿、芦笋、鸡蛋、胡萝卜、鸡块、火龙果、草莓、小番茄、米饭、海苔

原料

火腿: 3片, 芦笋: 1根, 鸡蛋: 1个, 胡萝卜: 半根, 鸡块: 1块, 火龙果: 1个, 草莓: 4个, 小番茄: 3个, 米饭: 1碗, 海苔: 1张, 儿童酱油: 2勺, 橄榄油: 2勺

步骤

1火腿切成片 PS:不要切的太厚哈,不然不太好卷成卷

2把做好的烤鸡切成块

3火龙果先切成两半,然后用挖勺器挖成圆球

4胡萝卜切段后去皮

5把胡萝卜切成细条

6将洗干净的芦笋切成段 PS:不宜切的太短,后面会用火腿卷起来

7将海苔切成宽条

8水开后,把切好的蔬菜放入锅中煮熟

9鸡蛋放入锅中煮熟

10用火腿片将芦笋卷起,再用牙签固定

11放入锅中煎成金黄色

12在熟米饭中加入儿童酱油 PS:酱油尽量少放哈

13把米饭搅拌均匀 PS:在煮米饭的时候,放一粒日本梅干一起煮,这样可以防止米饭腐坏

14将米饭捏成饭团

15贴上海苔条

16鸡蛋剥皮切成四瓣

17还可以放一些草莓、小番茄等水果哈。营养均衡的便当就做好啦~

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小技巧

火腿:富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 芦笋:含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等,营养物质不但全面、搭配得当,而且含量比较高,是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。 胡萝卜:其中的木质素可清洗人体肠道中的胆酸与胆固醇,间接消灭癌细胞。胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用 鸡蛋:所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 小番茄:含有丰富的营养,又有多种功用。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效 鸡肉:营养丰富,却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸脯肉做成的沙拉菜,不会使动物性脂肪摄取过量,也可减少调味酱的使用,而降低胆固醇,发挥植物油的优点 草莓:营养丰富,含有钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外,它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP,尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火 火龙果:还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。含有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。还有促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎等作用。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能 过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同


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