李子: 1斤， 冰糖: 适量， 柠檬叶: 6片
1李子每个切成四瓣，去核。
2李子放在搅拌机里打碎，如果太干，加少许水。
3打碎后的李子放入锅中小火煮，加入冰糖和柠檬叶。因为李子品种不同，酸甜度有差异，冰糖逐渐添加，通过品尝确定添加数量。
4煮至李子完全呈现均匀而粘稠的状态，关火，盖盖闷一会，让柠檬草的味道充分浸入李子酱。
5放凉，品尝。（因为凉热不同，口感可能有差异。如果此时觉得太酸，可加入适量冰糖再煮。）