鳀鱼干: 一把， 西芹: 三根， 胡萝卜: 1/4根， 油: ， 味精: ， 白糖: ， 干红辣椒: 一两颗， 花椒: 几颗
1把鳀鱼干洗干净，掰成小块，放水里泡好
2西芹，胡萝卜洗干净切好
3锅烧热，倒入油，加入鳀鱼干煎一下，捞起来
4锅内加点油，放点干红辣椒，一点花椒，倒入西芹，胡萝卜翻炒，加入盐
5加入煎好的鳀鱼干翻炒，加一点水，水开后，加入一点白糖，椒盐，关火加味精出锅