原料

橄榄6: 颗， 排骨1斤: ， 姜: 1片， 盐: 克， 料酒:

步骤

1锅里放水烧，排骨冷水下锅倒一点料酒，水烧开排骨焯一下水。捞出洗净备用，

2青橄榄用刀拍两下，排骨橄榄一起放入砂锅烧，放入适量的水，水超过食材既可。

3大火烧开滚半小时，再小火炖半小时。快好时放点盐。既可食用。