原料
猪梅肉: 一斤， 韭黄: 半斤， 干香菇: 8朵， 麻油: ， 盐: ， 生抽: ， 饺子皮:
步骤
1猪肉绞成肉馅，然后用筷子或者擀面杖，顺时针搅上劲。
2干香菇泡发，去掉香菇蒂，切成丁。然后热锅放少许油炒香香菇，晾凉备用。
3韭黄洗干净，甩干水晾干备用。
4把韭黄放入肉馅里，加入麻油，少许盐，爆香的香菇粒。少许生抽。搅拌均匀。肉馅就准备好可以开始包咯。
5简单的包法就是把馅包入饺子皮中间，然后两边按紧就可以了。
6平底锅热后放少许油，放入包好的饺子，然后放小半碗水，盖上锅盖，等水收干之后，再稍微煎到金黄色，煎饺就好咯。
