原料
奶油奶酪:452克: 绵白糖:110克, 自制酸奶油:250克: 玉米淀粉:约24克, 淡奶油:250克: 鸡蛋:4个, 柠檬汁:1个柠檬榨汁:
步骤
1奶油奶酪从冰箱中取出,用打蛋器 打软,分三次加入绵白糖打到顺滑
2用250克淡奶油
3用半个鲜柠檬
4把图2~图3二者混合,朝一个 方向搅拌,静置30分钟后,入 冰箱冷藏,用时取出。
5酸奶油分三次放入图1中打至顺滑 再将鸡蛋分次加入搅打均匀。
6加入鲜柠檬汁搅拌均匀
7加入250克淡奶油
8加入过筛的玉米淀粉充分 搅拌均匀
9将拌好的蛋糕糊倒入模具中入烤箱 水浴法蒸烤,160度80~90分钟。
10蛋糕烤好后在烤箱内放置2小时
11放入冰箱冷藏一夜
12脱模切块