苋菜: 300g， 大蒜: 5瓣， 食盐: 少许， 鸡精: 少许， 香油: 少许
1苋菜摘去老叶，老根，洗净切成段，大蒜去皮去蒂洗净备用。
2锅内放少许油，油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色，下入苋菜大火翻炒，炒至苋菜打蔫的时候关火。
3加食盐和鸡精调味，最后淋上几滴香油炒匀即可出锅装盘。