金针菇: ， 杏鲍菇: ， 豆腐: ， 豆皮: ， 蛋清: ， 蒜: ， 小红椒: ， 橄榄油: ， 盐:
1先将蒜，小红椒切断放入锅内爆炒至出香味
2然后加入杏鲍菇，金针菇，豆皮
3待金针菇变软之后加入豆腐
4最后加入蛋清，快速翻炒，以免粘锅，起锅前加入少许盐