香蕉(大): 1根， 鸡蛋: 1个， 苏打粉: 1/2茶匙， 蜂蜜: 1/4杯， 椰子油: 1/6杯， 香草精: 1/2茶匙， 盐: 一丁丁， 全麦面粉: 0.9杯， 月桂粉: 1/2茶匙
1烤箱预热325华氏度(165摄氏度), 融化椰子油,加入蜂蜜充分搅拌融合。之后加入鸡蛋混合均匀。
2熟透的大只香蕉用叉子捣烂, 倒入混合物中, 并一同加入苏打粉、香草精、盐和月桂粉, 搅拌均匀。
3加入全麦粉, 混合均匀后就可以加入其他喜欢的料, 比如葡萄干、蔓越莓干、巧克力豆、切碎的核桃等。我是加入了巧克力豆和夏威夷果。
4如烤箱烤25分钟。