原料

竹笙: 4段， 丝瓜: 半根， 食盐: 少许

步骤

1竹笙泡发二十分钟即可；

2丝瓜半根切片；

3泡发好，切小段的竹笙放在约400毫升水里烧开，煮三分钟；

4丝瓜片放进竹笙水里，关火，焖一分钟，放少许盐即可。

小技巧

1、丝瓜稍微老一点才能有这样美丽的蕾丝效果； 2、丝瓜不可久煮，影响色泽和口感。