原料

薄荷果酱2大匙，白酒醋100cc，鸡高汤500cc，细砂糖2茶匙，奶油40公克，盐1茶匙，白胡椒1茶匙

步骤

1.将薄荷果酱和白酒醋、高汤、细砂糖放入锅中以小火煮沸，续煮至略收汁，熄火。 2.将奶油放入作法1的酱汁中，用打蛋器搅拌均匀，以盐、白胡椒调味即可。