炒腿: ， 豆角:
1将豆角去筋，洗净，横向切段。
2准备一小锅水，将豆角放入，加点盐，煮几分钟。
3火腿切片，备用。
4待豆角程8分熟状态，起锅，放入冷水中冲凉。
5起油锅，将火腿放入（也可加点尖椒增味），翻炒几下，再下入煮好的豆角，翻炒至豆角熟透。
6起锅装盘。
豆角我用的是四季豆，所以一定要煮熟，要不会引起中毒的。我做的搭配简单，亲们可根据自己口味增加，比如可以加点尖椒。。。。