地瓜（小的那种）: 适量， 铁板（厚点好）: 1块， 不锈钢盆: 1个
1铁板一个，铁板牛排那种，再准备一个和铁板一样大小的盆子（不是塑料的就行）
2尽量准备小一点的地瓜，洗干净就好
3把铁板加热然后调到最最小火（一定要小火不然还没熟呢就糊了）把地瓜摆上
4盖上盆
5一二十分钟的时候要翻一回面
6用煤气灶烤地瓜差不多要四五十分就可以了
第一回烤的话要勤看着点别糊了，尽量不要把地瓜皮弄破、不然糖分就流出去了，还爱糊锅。另外煤气灶最小火容易灭，也要注意点。再啰嗦一句：铁板一定要买厚的点！