高筋面粉 300: 克， 牛奶＋一个鸡蛋 180: 克， 细砂糖 50: 克(这个我做甜的，口味自行增减ʚ?ɞ)， 盐 1.5克: 适量， 炼乳 一汤勺 (喝汤的小汤勺): ， 椰子油 25 克: ， 酵母 3.5 克:
1因为我是面包机揉面的，先把牛奶鸡蛋，糖，盐，椰子油，炼乳放进搅拌桶，再放高筋面粉(这次用的白燕高筋粉)酵母
2透明的椰子油……一勺炼乳
3面包机揉了不到30分钟就取出来手揉多2分钟，面团光滑……已经能出薄膜了 然后分割面团整形，我是30-32克左右一个(没太精准?)
4整形好，拿了盆热水，放烤箱发酵，半个小时后就烤……烤箱预热中就刷一层蛋液 (整形手残党…有点渣?) 我的长帝30升烤箱165度17分钟
5烤好取出…整形……真的不怎样，但是真的好好吃！！
6一层层撕下来……手撕牛角?
7昨天下午做好。今天上午吃，还是超级软的
8面包机➕手揉2分钟！！
9用的金象面粉做的 水➕鸡蛋 170克‼️ 糖48克➕炼乳一勺一共72克‼️ 完全不沾手超级软‼️
每个烤箱都不一样脾气噢…按照自己烤箱温度来调整！｡◕‿◕｡ 一次发！！特省时！！！ 还有！！，每种面粉吸水性不同，方子水量先留10几20克后面观察添加！(我用就刚刚好……)