土豆2个、面粉100克、: ， 熟芝麻100克、鸡蛋2个、干辣椒2个:
11、土豆洗净去皮切长条放清水中，鸡蛋打散备用。
22、备好面粉和熟白芝麻，干辣椒切小段备用。
33、将土豆条入锅加盐焯烫至熟，捞出沥水备用。
44、将土豆条沾满面粉再沾满蛋液，再裹满芝麻。
55、锅中烧热油放入土豆条炸至金黄色捞出用厨房纸吸干油，另起锅热油爆辣椒加入盐出锅淋入土豆条上即可。