原料
虾: 1斤， 干贝: 6，7个， 大米: 按人数， 姜: 6片， 胡椒粉: 适量， 葱花: 适量， 盐: 适量， 香菇: 3朵， 排骨: 5块
步骤
1先把材料制备好，排骨若干，瑶柱丁用黄酒腌一下，小葱和芹菜切丁，香菇切片，姜切姜丝（怕吃到姜可以切片，比如说我(＾ω＾)）
2虾去头，背部开刀取虾线，用料酒、姜丝和盐腌一下。
3锅里放入少许的油，把虾头放入油锅里炸，得到虾油。
4大米放入锅中，加2-3倍清水，大火煮开后小火慢熬，加入虾油（可一并放入虾头）
5依次加入第一步备好的材料鲜虾尾、排骨、瑶柱丁、姜片。
6加入鲜菇、盐、白胡椒粉（调味料根据个人口味添加）。
7食材熟透后加入葱花和芹菜丁
8即成！
小技巧
1.（秘诀）虾头炸一下，得到虾油后放进粥里，虾味会更浓！ 2.此粥不要加味精，以免抢掉海鲜原本的鲜味儿。 3.如果家里有砂锅效果会更好哦！
