梅花肉: 3斤， 味事达酱油: 30克左右， 香醋: 30克左右， 糖粉: 30克左右， 鸡精: 10克， 香蒜炸粉: 100克， 炸粉: 100克， 地瓜粉: 100克， 水: 适量
1肉切成小块，加肉酱油、香醋、糖粉和鸡精搅拌均匀，放冰箱腌制一晚上（我腌制了一天一夜，腌制久味道越入味）
2锅里下油（有越多越好炸）把香蒜粉、炸粉和地瓜粉一起倒入腌制好的肉中加适量水搅成糊状（水自己看着下）
3油热了就一块一块的把肉下锅里炸至金黄即可捞起，想更酥可以回锅再炸15秒，现炸现吃最最好吃