鸡: 块状， 子姜: 片状， 白酒: 大半碗， 濑粉/河粉: 随你喜欢
1热锅，下油，放姜！ 爆出香味，姜片微焦！
2放鸡块，炒 炒 炒！ 炒至 无血水 状态！
3倒入2/3白酒，翻炒！ 加入适当的水，盖盖！
4取另一锅，烧水， 水滚 下 濑粉/河粉， 粉熟 捞起 乘出 备用！
5继步骤3的 鸡熟了，汤滚了， 倒入剩下的白酒 加 盐 调味 ！ 沸腾片刻，即可！ ⭐（若想酒味淡些 在步骤3时把白酒全倒入！）
6boom sha ka la ka.. 请愉快开餐！