原料

低筋面粉: 200g， 黄油: 40g， 糖: 40g， 盐: 1g， 鸡蛋: 一个， 牛奶: 50ml， 酵母: 2g， 小苏打（可以不用）: 1g， 糖粉（装饰表面）: 少量， 炸油: 约500ml

步骤

1黄油软化，鸡蛋打散，所有材料都混合在一起，揉成光面团，醒发50分钟。

2发酵好的面团再次揉团，分割成30g/个，共12个。覆盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟。

3从冰箱取出面团，这时面团有一定的硬度，不易变形，从中间拉开形成圈。

4锅中倒入食用油，烧热后放入甜甜圈炸至金黄即可。

5全部炸好，筛上糖粉。