莴笋: ， 剩米饭: ， 油: ， 盐: ， 鸡精:
1莴笋去皮切成粗细、长短都差不多的丝。
2热锅热油（油温一定要烧得很烫），倒入米饭饭炒散。
3把米饭拔向一边，在没有米饭的那边锅里倒少许油放如莴笋丝翻炒均匀（这里是只翻炒莴笋丝，时间是炒1分钟）。
4莴笋丝与米饭混合加少许盐、鸡精调味即可。
5成品图欣赏
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