原料

牛腩: 两人份，差不多六两左右， 西红柿: 1个， 土豆: 1个， 洋葱: 1个， 姜片: 三片， 盐: 适量， 小葱: 一根， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 蒜: 一棵， 八角: 一个， 干辣椒: 一个（不吃辣的也可以不放，因为宝宝也吃，所以我就放一个）， 番茄酱: 适量（可放可不放，我是放了）

步骤

1把所有材料都备好，切切切～（洋葱漏拍了）

2在把牛腩用料酒和生抽腌制一下（这个步骤忘了拍照就用这个照片顶替一下，你们看的懂就可以）

3?然后准备下锅咯～放点油，热一下锅，再把姜，葱，蒜下锅翻炒一下，倒入牛肉继续翻炒。（喜欢辣的辣椒一起进去）

4炒至牛肉变色，加入料酒，生抽（有老抽可以放老抽，上色好一点），继续翻炒至上色均匀。

5上色好了倒入番茄和洋葱，把番茄用锅铲压的烂点，再放一点番茄酱，再倒入温水，水要淹过牛肉，小火炖20分钟左右

6然后继续加入土豆一起炖，放一点盐，再炖差不多一个小时，然后调大火，煮至收汁就好啦～可以放点葱，更好看点。