香菇: 8只， 魔芋: 1包 约250克， 酱油: ， 白糖: ， 日本醋: ， 盐:
1这次只选了两种菜 初次做 就当实验了。香菇洗净 改花刀，方法在网上很容易找；
2魔芋改刀的方法：切成8mm左右的片，如图。
3然后在中间开一道口 注意上下不要切断
4然后把上下的其中一端 通过中间的口子塞进去 从背后再拉出来 就像麻花一样
5把处理好的香菇和魔芋放入冷水或高汤（水量大概1L，没过食材 但不用太多）锅中，加入酱油4-5大茶匙，米酒2-3大茶匙，味啉1大茶匙（我还是喜欢用日本醋代替），白糖1大茶匙。调好之后尝一下咸淡，适当加盐或糖。
6大火煮开，转中小火煮到汤汁剩下一半，关火，浸泡2-3小时，就可以吃了。配米饭