原料

排骨: 300g， 竹荪: 25g， 盐: 15g， 胡椒粉: 10g， 料酒: 适量

步骤

1准备齐全食材，排骨洗净切成大小均匀的排骨块，姜切大片

2锅内倒水，大火烧至沸腾

3倒入排骨

4待汤烧至沸腾

5开始放调料，先放适量盐

6适量胡椒粉

7适量料酒

8适量姜片

9放入竹荪

10待汤煮至沸腾，转中小火，炖半小时以上

11最后放入适量枸杞，关火

12起锅，鲜美的竹荪排骨汤完成

小技巧

炖汤需要小火慢炖才鲜美