原料

竹荪: 15克， 牛排: 450克， 盐: 5克， 料酒: 2ml

步骤

1竹荪泡水20分钟

2牛排焯水

3加少许料酒放入高压锅稍微压制

4取出倒入紫砂壶中大火煲1小时，转小火，放入竹荪再煲30分钟，出锅前撒入盐巴

5起锅，保存原味的竹荪牛排汤美味可口

小技巧

因为赶时间所以放入高压锅压制，有时间的朋友可不必