原料

胡萝卜: 400克， 梨: 3个， 椰子油: 1大勺（15克）， 白糖: 7-10克， 法式鲜奶油/希腊酸奶: 150毫升， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 松子/其他坚果碎（装饰）: 适量

步骤

1胡萝卜和梨，去皮切块

2取一个汤锅，放椰子油，加热融化后放糖，搅拌到糖完全融化。 将梨块放入锅中，翻炒至焦糖化，再放胡萝卜块。 一起炒5分钟左右，锅中加水，撒黑胡椒和盐调味儿，文火煮15分钟

3煮好后用手持电动搅拌器打碎，然后拌入法式鲜奶油或者希腊酸奶。 尽量打至丝滑，这样浓汤的口感更好。 用松子或者坚果装饰之前，可以用平底锅加热烘炒一下，什么都不加，就是干炒炒香就好。

4浓汤装汤碗或者汤盘里，上面撒上装饰，就可以开动啦