猪蹄: 一只， 土豆: 一个， 葱花，大料，香叶，花椒: 适量
1新鲜猪蹄剁块，加入葱姜热水冒一下，洗净。 高压锅加适量水，放入猪蹄，葱姜，调料，少许料酒，老抽，炖煮… 猪蹄压好后，起炒锅，加入猪蹄汤，猪蹄，土豆块，盐，炖十分钟左右土豆软烂即可
2与加了辣酱的米饭同吃，销魂异常…
3 朋友赠送的家长特产手工辣酱，每次吃都辣的肠子疼，还是想吃…