羊蝎子: 1/3个羊蝎子， 萝卜: 300g， 香菜: 2，3根， 盐: 适量， 花椒: 15-20粒， 香叶: 2-3片， 米粉: 酌情
1煮羊蝎子，去血沫后，放入香叶，花椒和盐，煮1个半小时左右。
2取羊蝎子的汤，单独放入其他锅内，砂锅最好.放入萝卜，米粉。煮熟，调味。
3捞出羊蝎子，捞出米粉萝卜汤，摆放入碗，放入香菜，白胡椒粉！