带骨瘦肉／大排肉: 750克， 急冻鱿鱼: 250克， 料酒: 50毫升， 生抽: 2大匙， 老抽: 2大匙， 水: 800毫升， 盐: 2／3茶匙， 糖: 1／2茶匙， 八角: 3克， 葱: 3克， 姜: 3克， 油葱酥: 2大匙， 红葱头酱: 2大匙
1鱿鱼圈解冻后过水捞起沥干
2带骨瘦肉过水沥干
3将肉和鱿鱼一起放进砂锅里，放入生抽，老抽，水
4再将盐，糖，八角，葱姜放进去
5放入油葱酥和红葱头酱
6煮开后转小火，炖上90分钟即可