面筋: , 猪肉馅: , 水:
1面筋抠一个洞 用手把里面的挤压一下 把肉酿进去 酿满了 不然煮出来会瘪了
2姜片起锅 把酿好的面筋放进去小火翻炒几下 加水 约面筋的三分之二高度 这个凭感觉吧 盖锅盖 火不用太大
3沸腾后过几分钟后加调味再焖
4焖10分钟就行了 上菜
酿的时候全程用手真的很方便!不过很油!