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原料
鸡爪(or鸡肉): 适量, 花生: 适量, 香菇: 适量, 核桃: 适量, 蜜枣: 1个, 盐: 少许, 红枣: 适量, 陈皮: 小片
步骤
1?先将汤料备好 ?干冬菇请用水先泡发好(tips.快速泡发用热水,冷水则半小时以上,泡到涨大即可,然后手抓干水) ?其余材料用清水洗净备用
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2鸡脚洗净(两个分量),放进热水煮一下,去除一下鸡本身的腥骚味。
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3?如果不加鸡脚,可加半只鸡(三人分量以上),同样,放进锅里煮开,再捞起。 ?再用冷水去除肉沫。捞起备用 ??最后,将所有材料放进锅里(可用电炖锅,电炖盅,隔水炖,或者砂锅煮) 电炖锅的话,调到炖汤3--4小时,时间就行了
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4出锅前加盐调味!完成?
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小技巧
广东靓汤很简单,方便,又美味!其实学会搭配了,营养so easy !?