原料

燕麦片: 50g， 鳕鱼: 100g， 咖喱酱: 1包， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 尖椒: 1个， 小红辣椒: 2个

步骤

1土豆、胡萝卜分别去皮、切块，燕麦片用清水浸泡，尖椒切块，小红辣椒切碎

2锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒

3炒至土豆呈现微微的透明，加入大喜大咖喱调味酱

4炒匀后加入已切块的鳕鱼

5再加入已经泡软的燕麦片

6加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右

7加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可

小技巧

1.咖喱调味酱也可用块状咖喱替代，最好要先用水将快状咖喱炒化再使用； 2.燕麦提前用清水泡软，口感会更好； 3.咖喱酱中含有盐分，所以没有再加其他调味料，也可根据个人口味调节； 4.炖煮的时间可根据个人喜好调节，时间越久，口感越软烂。